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五谷雜糧磨粉機(jī)磨碎后營養(yǎng)物質(zhì)是否會流失？

來源：旭朗機(jī)械發(fā)布時(shí)間：2020/11/24 15:56:42

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五谷雜糧磨粉機(jī)磨碎后營養(yǎng)物質(zhì)是否會流失？

隨著現(xiàn)代人民生活水平的提高，人們的健康意識逐漸增強(qiáng)。他們都知道他們需要吃更多的雜糧谷物。但是，
許多辦公室工作人員認(rèn)為每天煮一碗谷物和雜糧食品工作量太大且費(fèi)時(shí)。現(xiàn)在，在大型市場中，基本上有
商店用五谷雜糧磨粉機(jī)進(jìn)行雜糧谷物以進(jìn)行磨碎，然后將雜糧谷物磨碎成粉以供食用，而磨碎的谷物的香
氣非常令人愉悅。

五谷雜糧磨粉機(jī)

當(dāng)然人們現(xiàn)在似乎也都認(rèn)為谷物既方便又有益，尤其是對于晚上上班族來說，幾乎不會太方便。對于沒有
時(shí)間做早餐的白領(lǐng)工人來說，這是將雜糧磨成粉末的好方法。但是很多人都質(zhì)疑，谷物雜糧粉碎后營養(yǎng)物
質(zhì)是否會流失？

1、建議食用直接研磨未經(jīng)過篩的五谷雜糧粉。

通過磨碎后的五谷雜糧，會過一道篩子，去除一些粗糙的谷皮等，這樣產(chǎn)出的雜糧粉口感細(xì)膩。但其實(shí)這
一步其實(shí)會損失一些營養(yǎng)成分的?？梢阅サ募?xì)一些，但是不建議過篩，因?yàn)楣绕ぶ泻写罅康腂族維生素
和礦物質(zhì)，過篩后的營養(yǎng)素會損失，尤其是不能過極細(xì)的篩子。所以建議食用直接研磨未經(jīng)過篩的五谷雜
糧粉，這樣不會流失其中的精華使得更加營養(yǎng)。

2、要注意保存。

磨成粉的五谷雜糧，保存條件對于營養(yǎng)的保持也是至關(guān)重要的因素。最好是干燥處避光密封保存，盡量減
少與陽光、空氣的接觸。有條件的可以分裝成小袋包裝。

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