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如何科學(xué)的食用五谷雜糧粉

來源：旭朗機(jī)械發(fā)布時(shí)間：2023/7/17 16:39:40

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如何科學(xué)的食用五谷雜糧粉

近年來，健康、養(yǎng)生類的話題越來越受到人們的關(guān)注，街頭巷尾、賣場(chǎng)、超市，五谷雜糧現(xiàn)買現(xiàn)打粉的生意十分紅火。充滿膳食纖維的五谷雜糧應(yīng)該科學(xué)食用，若搭配不當(dāng)或食用不當(dāng)可能會(huì)造成胃脹氣、血糖升高等問題，那我們應(yīng)當(dāng)如何科學(xué)的食用五谷雜糧呢？

一、通過充分咀嚼，幫助營(yíng)養(yǎng)吸收

五谷雜糧粉在制作好以后通常是糊狀的，不需要過多咀嚼即可進(jìn)入食道，殊不知這不利于營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。在食用五谷雜糧粉時(shí)應(yīng)充分咀嚼，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進(jìn)入消化道，有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的全面吸收。

二、搭配種類不宜過多

在搭配五谷雜糧時(shí)，很多人認(rèn)為搭配的種類越多越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，殊不知這樣的搭配會(huì)出現(xiàn)一些問題。五谷雜糧搭配的種類不宜過多，一般以3-5種為宜，因?yàn)檫^多的雜糧會(huì)導(dǎo)致消化不良。

三、定時(shí)定量更科學(xué)

五谷雜糧對(duì)人體健康有益，但如果每天只吃粗糧，反而對(duì)身體不利，因?yàn)槲骞入s糧中含有豐富的膳食纖維，但不容易消化，易增加腸胃的負(fù)擔(dān)。相對(duì)于精制的米、面，粗糧不容易被消化吸收，如果長(zhǎng)期只食用粗糧，可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，每人每天吃50克左右五谷雜糧最好。

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